2022年6月16日　テーブルが華やぐ初夏御膳

紫陽花が色鮮やかに街路を彩り、少しずつ夏が近づいてきたと実感します。今夜の夕食は初夏御膳。お弁当仕立てでボリューム感があり、食べやすさはもちろん、見た目にもすっきりと美しい仕上がりになっています。穴子がたっぷり乗ったご飯やすずきの南蛮漬けなど、今回も旬の食材をふんだんに使用し、初夏を感じていただけるメニューです。

紫陽花をイメージした生菓子は、枝豆のすり流しとの色のコントラストが目を引きます