栄養士

栄養の指導に関わる国家資格の一つであり『栄養士』と『管理栄養士』の二つがあります。
管理栄養士になるためには栄養士養成施設を卒業し、国家試験を通過しなくてはなりません。
老人ホームで提供されている食事は管理栄養士の指導を受けていることがあリ、病気を抱えている人や高齢者など個人の栄養指導などを行うケースもあります。